说“馅儿”
——读王中原著《新编绕口令》之《狐狸教子》有感
文/文化信使 吴歌（辽宁锦州）
年逾七旬的“追风少年”王中原先生，昨儿个刚“兜风”去承德，今儿个就“兜风”来锦州。
结识王先生，得益于今日朝阳网。为掰扯“擘挲”这个词儿，令我跟王先生结为微友。继而，从王靖宇先生处得知，两人书信往来始于多年之前，靖宇兄并令我组建三人微信群。
两位大咖，于我都是老师加兄长，我便以“大师兄”和“二师兄”戏称怹俩。
公推“大师兄”为三人群“命名”。大师兄给出一个字——“缶”上三“田”之“罍”。“二师兄”和小弟我感到别有意味，欣然接受。
罍，本义为酒尊。在拙作《东北方言注疏》中的引申义为“瘾”。东北话“有这口‘罍’”或“有这口‘神罍’”，犹如有“酒瘾”般或更加强烈的嗜好。
那天，“大师兄”在“罍”群里说，自己要开启朝阳周边“兜风”行动。之所以叫“兜风”，是因为只行不住。如果住下过夜，那就叫“旅行”，不能叫“兜风”。
言犹在耳。“二师兄”打来电话，说“大师兄”已经抵达锦州。哇！“追风少年”，真是雷厉风行啊！
“追风少年”给“二师兄”和小弟我带来的，不仅有朝阳的风，还有“大师兄”的大作《新编绕口令》[第二版]。
中国传媒大学出版社出版，王中原著《新编绕口令》[第二版]，封面右上角赫然印着“全媒体播音员主持人训练手册”。果然是大咖之大作啊！
初览《新编绕口令》，我的目光不禁被《狐狸教子》吸引：
“陷阱不叫陷儿阱，
馅儿饼不叫馅饼。
……
既要小心陷阱，
又要吃到馅儿饼。”
赵立涛先生在“点评”末尾所说，“该儿化要儿化，不该儿化不可儿化”，我颇有同感。
或为“馅食”之懒音，“馅儿”在单独使用时，含有“带馅儿面食”之义。“吃馅儿”，通常指吃饺子，有时也指吃包子或吃“馅儿饼”。
饺子，包子，通常不会说成“饺儿”或“包儿”，但“蒸饺儿”“煮饺儿”“灌汤包儿”“豆沙包儿”和“豆包儿”等，却可以这么说。
别拿豆包儿不当干粮，是句东北俚语。将“豆包儿”说成“豆包”者，摭定（指定）不是东北人。
“大馅儿”，在东北有些地方，是“大馅儿饺子”的简省。
“东便门儿”、“西便门儿”和“广渠门儿”等，是北京诸多“门”里仅有的几个“门儿”。据说，这几个“门儿”，是明朝嘉靖年间新修的偏“门儿”，而不是北京城的老“门”。
说山里红（山楂）“酸巴滋儿（jīr）”，表示“酸得适口”；说山里红“酸巴滋（jī）”，表示“酸得难吃”。是“滋儿”还是“滋”，取决于吃者的主观感受。
如《狐狸教子》所言，“馅儿饼不叫馅饼”中的“馅儿”，儿化音有时带有喜爱的情感色彩。
谁家过年不吃顿饺子。这句俚语，内涵早已超出饺子本身，常会用来调侃偶然获益之人。
好吃不如饺子，舒服不如倒着（zhi）。在短缺年代，饺子不仅是“馅儿食”中的佼佼者，而且是大年夜的当家食物。
相对于饺子，“馅儿饼”更显珍稀。因为它不仅有“馅儿”，而且耗油。饺子，可蒸可煮；“馅儿饼”，只能烙。烙“馅儿饼”，锅里必须放油。春雨贵如油，油价何其高。
狐狸教子绩效如何，狐狸子女有没有避开“陷阱”吃到“馅儿饼”，期待“大师兄”下回分解。
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[编辑 雅贤 责编 赵盼]
“中央公园杯·我与祖国同行”
文化精品有奖征集活动启事
为庆祝新中国成立70周年，讴歌伟大祖国发生的翻天覆地的变化，经多方积极会商，决定联合开展“中央公园杯·我与祖国同行”文化精品有奖征集活动。
一、指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，通过开展系列征集、展示、评奖、宣传活动，凝聚起群心筑梦、开创未来的强劲能量。
二、活动主题
“中央公园杯·我与祖国同行”
三、有奖征集时间
自即日起——2019年12月20日
四、活动组织
本次活动由辽宁朝阳金泰房地产开发有限责任公司独家冠名。
活动主办单位：
辽宁省朝阳市文学艺术界联合会
辽宁省朝阳师范高等专科学校
活动承办单位：
朝阳金泰房地产开发有限责任公司
今日朝阳网（www.atcy.cn）
五、作品征集类别
本次作品征集分为三大类：一是文学作品，二是图片作品，三是视频作品。
六、作品征集范围
面向全国网友。主要反映我国在经济发展、社会进步、科技创新、乡村振兴、精准扶贫、改善民生、文化建设、生态建设等各个方面取得的辉煌成就，传递新时代中华儿女砥砺奋进的铿锵足音。
七、参与方式及活动要求
（一）文学作品要求。题目自拟，体裁不限。全面展现个人、家庭、祖国发生的巨大变化，以独特的文化视角，传播积极、阳光、健康、向上的正能量。
字数要求：散文作品字数控制在2000字以内，诗歌不超过100行，小说字数在5000字以内。同一体裁的作品每位作者限投1篇。
（二）摄影作品要求。摄影作品以5至10张为一组，每张作品不小于2MB。需要给图片命名并附加说明词。作品文件夹名统一为“作品名称+作者姓名+联系电话”。
（三）视频作品要求。可自由选择手机、相机及录像机拍摄。视频长度为60秒至240秒。视频像素要高，勿做压缩处理。拍摄时人物讲话要求语音清晰，语速适中、尽量用普通话表达。对特殊内容，请配发文字予以说明。
参加征集活动如遇特殊情况，可与编辑部及时沟通。
联系电话：15566781010
统一投稿邮箱：今日朝阳网邮箱2996382758@qq.com
投稿时，请将作者简介和生活照（或工作照）一起发到指定邮箱，并注明姓名、性别、联系地址、联系电话和微信，邮件主题务必标明“‘中央公园杯·我与祖国同行’文化精品有奖征集活动”字样。
八、作品展示、评选及奖项设置
对活动征集到的作品，主办、承办单位将组织专业人士进行初步遴选。对达到展示标准的作品，将在今日朝阳网开辟的“金泰地产·中央公园”专栏陆续发表，并在本网新建的公众号（今日朝阳网（ID：jrcyw0421））上同步开启网友投票推荐功能（视频作品的展示及投票方式视具体酌定）。网友每投一票为一分（可连续投票的天数以公众号实际发布的为准）。最终，投票的分数以10%的比重计入专家评审总分。
征集活动结束后，活动组委会将组织专业评委，对三类作品分别评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖20名，入围奖若干。并对获奖者予以物质及精神奖励。
其中，一等奖奖金1000元；二等奖奖金500元；三等奖奖金300元；优秀奖奖励价值100元左右的奖品；所有获奖者均获得奖励证书。对作品入围者发给证书及纪念品。
九、注意事项
1.所有作品必须拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度，弘扬社会主义核心价值观，传播社会正能量，突出思想性和艺术性。
2.参加活动的作品必须为原创作品，且此前未在国家正式出版物及有关媒体公开发表过，符合体裁要求。同时，还要遵守著作权法等相关法律法规，避免引起任何法律纠纷。违规作品一经查出，不仅取消作者参加活动的资格，还要由作者承担相关经济与法律责任。
3.来稿版权归活动承办方所有，活动承办方有权对征集作品在网站公开发表、展览、展示（入围作品不再另外支付稿酬）等。
4.本征稿启事解释权属于承办单位。凡参与活动者，即视为已同意本征稿启事相关规定和要求。
十、获奖通知
征集与展示活动结束后，评审结果将于2019年12月31日前在今日朝阳网及其专属公众号上公布。随后，承办方将隆重举办颁奖仪式，具体时间与地点另行通知，敬请关注。
感恩祖国、热爱生活、才华横溢的你，赶紧行动起来吧！
“中央公园杯·我与祖国同行”活动组委会
2019年9月25日
